カフェインターン体験談をご紹介！

ワタナベ　カオリ　様

“自分一人の力では入ることさえ難しかったフィールドで、たくさんの有意義な経験ができました！”

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今回インターンシップを体験させて頂いたのはカナダで人気のコーヒーチェーンWaves Coffeeです。

チェーン店と言ってもマニュアルに固執しないフレンドリーな接客で、リピーター客の絶えないお店でした。当然私が働き始めると、お客さんはすぐに気付いて「あなた新人さんね、ようこそ」などと声をかけてくれたりしました。

カナダと日本のカフェ、違いと言えばまずスタッフがリラックスして働いていること。テキパキ仕事をこなし、やるべきことをできるだけ短時間で終わらせたら、スタッフ同士でおしゃべりをしたり、窓ふきなどをしながらお客さんとの会話を楽しんでいます。

もうひとつ大きな違いは、すべてのお客さんがスタッフに感謝の言葉をかけるということ。

お客さんが「ありがとう」と言い、私たちスタッフは「どういたしまして」と返す。さらに多くのお客さんがチップを専用のカップに入れてくれます。ある日一人でレジに立っていると、外を歩く男性とガラス越しに目が合いました。カナダ人は目が合うと微笑みかけてくれるので、私もつい笑顔になってしまうのですが、その男性は入店しコーヒーを買ったあと、「君の笑顔にチップを」と言い、コーヒー代より高い金額をカップに入れて立ち去って行きました。

またある日、ベテランのスタッフさんが休憩に入ったため、私は一人で業務をこなすことになり、お客さんをかなり待たせてしまったことがありました。

その中には毎日2回以上来る常連さんもいて、翌日お詫びすると、「そんなこと思わなくていいんだよ。毎日少しずつ成長していけばいいんだから」と言ってくれました。

その後もたびたび一人で業務をこなす機会がありました。レジとコーヒー作りを同時進行で行うのはすごく時間がかかり、お客さんが「私のオーダー忘れてる？」と心配して尋ねるほどでした。でも作っていると分かると、「大丈夫よ。ゆっくりでいいからね」と笑顔で言ってくれました。すべてのお客さんがそうでした。

帰国を翌日に控えた2週間のインターンシップ最終日、「また明日ね」と言うお客さんにそのことを伝えると、「残念ね～。でも、気を付けてね！」と言ってくれました。

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ここのカフェはスタッフさんも優しく、暇な時間には日本のことやお互いの旅の経験など、たくさんおしゃべりしました。とっても早口で聞き取るのが難しく、よく見当違いの返答をしてしまいましたが、その恥ずかしささえも良い勉強です。私がカフェラテ作りに興味があることを知っていたようで、ラテのオーダーが入ると「作る？」とよく聞いてくれました。

その中で厳しい面も垣間見ることもできました。私と同時期に入った日本人女性は3ヶ月間、市内の語学学校に通っていたそうなのですが、接客英語がまだまだだったのと、緊張で顔がこわばっていたようで注意を受けていました。

オーナーが私を呼び、「彼女に伝えてくれ。お客さんの言っていることが理解できなくてはカスタマーサービスという点で不十分だ。もっと英語を勉強してくれ。それからよりたくさんのチップをもらうには笑顔と、時には世間話も必要だよ、と。それから君たちの間で日本語を使うのも禁止ね！」

他店ならクビになるところを彼女の成長に期待しているようでした。とは言え、彼女の勤務時間は週3時間程度になり、生活するにはとても足りません。ネイティブと同じフィールドで働くということは思っていた以上に大変で、信頼を得てこそ本当の意味でスタッフの一人になれるんだなと実感しました。

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今回インターンシップを紹介して頂いたことで、自分一人の力では入ることさえ難しかったフィールドで、たくさんの有意義な経験ができました。地域に根差したカフェをご紹介頂いたため、観光客が少なく、ネイティブスピーカーの会話スピードにたっぷり触れることができました。

また、勤務開始前日、オーナーさんとの顔合わせの際には担当の方が同行してくださり、不安なくその日を迎えられたことも私にはありがたかったです。

一人で面接に行っていたら緊張で思うことを話せなかっただろうなと･･･。あがり症の私ですが、この2週間を経て外国人と話すことに対する抵抗が全くと言っていいほどなくなりました。

またこれをステップにすることで、インターンシップ修了後は自信を持ってお仕事探しに臨めると思います。

諸事情によりカナダを出てしまうことになってしまいましたが、チャレンジの場はどこにでもあると前向きに考え、これからも素敵な経験を積んでいきたいですね。

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先輩ワーホリ達の体験談一覧

	英語力や人脈だけでなく、自分の力で海外でも暮していけること、自分次第で新しい事柄にもどんどん挑戦していけることに気付かせてくれました。 松橋　里香　様（21歳） 雇用期間：5ヵ月半 / 派遣先：エドモントン北部のホテル 英語レベル：中級レベル / 業務内容：ハウスキーパー 時給：16.00ドル

	この有給インターンシップを通して、英語力はもちろんたくさんの仲間を作ることが出来ました！ 平野　一也　様（26歳） 雇用期間：6ヵ月半 / 派遣先：バンフホテル 英語レベル：中級レベル / 業務内容：ハウスキーピングマネジャー 時給：12.50ドル＋チップ / 寮滞在費用：260ドル/月

	たくさんの素敵な人達に出逢え、また、心身ともに大きく成長することができました！ マツヤマ　ヒロキ　様 雇用期間：約6ヵ月 / 派遣先：アルバータ州のホテル 業務内容：Dishwasher

	これからインターンシップを受けられる方には、このプログラムを薦めたいと思います。 渡邊　将人　様 雇用期間：約5ヵ月 / 派遣先：ケンモアのホテル 業務内容：ハウスキーパー

	日本語を全く話さない日の方が多く英語力も伸びました！ 松尾　知恵　様 雇用期間：約5ヵ月 / 派遣先：リゾート地のホテル 業務内容：ハウスキーパー